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trip to Bologna

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Mirazur

Chef argentino di origine italiana, Mauro Colagreco si è installato una dozzina di anni fa proprio alla frontiera tra Italia e Francia, sopra Mentone e ha cominciato a farsi conoscere facendo cose buone, con dei prodotti di qualità: ha il

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Il pollo di Marcel

Oggi ho assaggiato un piatto che è un po’ come la ratatouille del critico gastronomico nel film Ratatouille: un piatto che riporta ai sapori dell’infanzia, al senso di casa, alla famiglia. Lo chef stellato del Monte Carlo Bay Resort Marcel

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Light&Lean, la colazione dei campioni

Pubblicato in DiMaggio all'assaggio, Monte Carlo lifestyle

Dom Perignon Lounge

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Natale a Monte Carlo

Con il mare di fronte, seduti ad una tavola decorata con gusto, le Feste di fine anno hanno un sapore diverso. E lo chef executive del Fairmont Monte Carlo Philippe Joannès ha aggiunto tutto il suo savoir faire per creare

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Che storia, il futuro è storione

Mi stupisco della facilità con cui mi lascio catturare dalle cose buone da mangiare. Come diceva Oscar Wilde, posso resistere a tutto tranne che alle tentazioni. Come resistere all’invito di Guido e Alida all’ACM per assaggiare i piatti della tradizione

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Perchè tanto allarmismo?

Che troppe carni rosse non facessero bene si sapeva. Ma compararle a fumo e alcool mettendole in Cat 1 cosa provocherà? Crollo delle vendite e della produzione di salsicce e bacon? Il mondo ormai non ha più mezze misure. I

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I sapori dell’autunno in Alta Langa

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NOBU Nights

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